(资料图片仅供参考)

再把番茄放入开水中烫一下，方便去皮

把去皮的番茄切成大小均匀的块状放入碗中备用

把金针菇的根部切除，把金针菇切段备用

开火加油，待锅热把葱末和番茄一起加入锅中进行翻炒，适量调入少许盐

待番茄炒出红色的汤汁后加入适量水大火烧开

大火烧开后用铲子稍微翻炒一下，将切好的金针菇倒入锅内继续翻炒，调入少许食用盐

当锅内再次煮开后放入适量味精后出锅。

金针菇切记不可久煮，否则会塞牙缝
香油关火后调入才不会挥发香味

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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